Valkosuklaa-vadelmajuustokakku, paistamaton

Valkosuklaa-vadelmajuustokakku, paistamaton

Tämä valkosuklaa-vadelmajuustokakku on helppo paistamaton juustokakku! Se on niin kermainen eikä sinun tarvitse käynnistää uunia. Se on täydellinen jälkiruoka - mansikat tai mustikat toimivat yhtä hyvin!

vadelma, superfood, ruoka, luomu

Ainekset

Vadelmakastike
2 1/2 kuppia pakastettuja vadelmia, sulatettu
100 gr sokeria
2 rkl vettä
1 rkl maissitärkkelystä
2 1/2 kuppia keksejä tai suklaa-leivänmuruja
1/2 kuppi voita, sulatettu

Täyte
170 gr valkosuklaata 170g
½ kuppi raskasta kermaa 35%, jaettuna
700 ml kermajuustoa
1 - 1 1/2 kuppia jauhettua sokeria
1 tl vaniljaa
1 1/2 kuppia tuoreita vadelmia

vadelma, superfood, luomu, ruoka

Ohjeet

  • Vadelma kastike. Lisää vadelma ja sokeri pieneen kattilaan. Anna kiehua keskilämmöllä ja keitä 2-3 minuuttia. Mash lastalla.
  • Yhdistä vesi ja maissitärkkelys ja sekoita kastikkeeseen sakeuttamiseksi. Aseta sivuun jäähtymään kokonaan (voit nopeuttaa tätä kaatamalla uuteen kulhoon ja asettamalla jääkaappiin).
  • Aseta tuoreet vadelmat pohjaan ja kaada juustokakkutäyte päälle ja tasoita lastalla. Pudota päälle teelusikallinen vadelmakastiketta ja pyöritä varovasti. Säilytä jäljellä oleva kastike tarjoilua varten.
  • Jäähdytä vähintään 8 tuntia tai yön yli ennen tarjoilua. Tarjoile jäljellä olevan vadelmakastikkeen ja tuoreiden vadelmien kanssa. NAUTI!

 

Back to blog